A birtok biodinamikus gazdaságából származó zöldségekkel, gyümölcsökkel, és fűszerekkel dolgozunk. A friss termények szállítás és tartósítás nélkül kerülnek az asztalra a szezonnak megfelelően, a helyben szedett-készült szörpök, teák, lekvárok pedig egész évben rendelhetőek.

Konyhánk többféle étkezési lehetőséggel rendelkezik: a hagyományos sültes, tálas vacsorák, büféasztalos fogadás, díszétkeztetés, borkóstoló pezsgőpincékben, vagy akár egy egyszerű családi ebéd is kérhető nálunk. Vegetáriánus, glutén- és laktózmentes, és egyéb speciális igényű étkekkel is állunk rendelkezésükre.

Az ételeket felszolgálhatjuk a kastély étkezőjében, a teraszán, vagy a kültéri fedett étkezőben, a halastó partján.